酒店的全面收益管理课程

　　课程目的：

　　通过本课程的学习，让所有的管理人员全面了解酒店的收益管理，从而，提高酒店的收入和经营利润。

　　培训对象：

　　酒店总经理、营销人员、预订人员、餐饮总监、宴会总监及各厅面经理以及酒店主管以上的管理人员。

　　课程收益：

　　1、构建全新的收益管理体系，培养收益管理人才，

　　2、制定新环境下酒店营销与收益管理策略，重新定位客户细分市场与优化手段。

　　3、甄选分销渠道并做出正确收入评估，运用数据分析客户消费行为，直销与分销渠道平衡与管控。

　　4、设计并制定单体酒店的市场营销策略，巧用社会化媒体引爆酒店营销。

　　5、衡量价格的有效性，从而细分市场，制定最优的价格策略。

　　6、精准预测分析来优化酒店的渠道价格，客房库存量管理等，提高酒店运营、财务和市场营销的管理。

　　课程大纲

　　1、全收益管理的概念

　　1.1收益三要素

　　1.2如何计算经营利润GOP

　　1.3全收益管理的概念

　　2、新发展、新课题、新机遇、新问题、新挑战

　　3、收益管理的定义及收益管理中的基本概念

　　4、实现收益管理的条件

　　5、收益管理的衡量标准

　　6、酒店产出率统计

　　6.1客房产出率统计

　　6.2餐位产出率统计

　　6.3宴会产出率统计

　　7、客房销售管理及市场细分

　　7.1团队房收益的管理

　　7.2散客房收益的管理

　　8、定价

　　8.1 定价的策略

　　8.2 动态价格的指定

　　8.3 价格与价值

　　9、预测

　　9.1 预测需要知道的前提条件

　　9.2 短期预测

　　9.3 中期预测

　　9.4 长期预测

　　10、宴会厅及会议室的销售管理

　　11、餐厅包房销售的管理

　　12、营收成本保本点

　　13、收益管理的策略

　　14、影响酒店收益管理的基本元素

　　15、收益管理策略的运用

　　15.1实施收益管理的工具

　　15.2高需求期策略

　　15.3低需求期策略

　　16、渠道管理

　　16.1销售渠道

　　16.2 直接预订*实践

　　16.3 网络订房（OTA）

　　16.4 旅行社和批发商

　　16.5 专业网站

　　16.6 移动平台APP

　　16.7 全球分销系统GDS

　　17、战略制定和实施

　　17.1 制定长远规划

　　17.2 收益管理会议

　　17.3 报告和绩效评估

　　17.4 预测和后续策略

　　18、收益管理的组织架构

　　18.1 集团收益管理人员要求

　　18.2 酒店收益管理组织架构

　　19、收益管理和市场销售的配合

　　20、收益管理的误区

　　21、收益管理的八个核心概念及关注的要点

　　22、收益管理多样化运用与思考及行动计划

　　23、收益管理案例

　　23.1携程特牌和金子塔流量，哪个更划算

　　23.2携程点评如何提升

　　23.3收益会议如何召开

　　酒店的全面收益管理课程