酒店管理人员素养培训课件(讲课).ppt

发布时间:2024-08-05 15:51:22    浏览:

  管理者是投入者,也是旁观者,是点燃别人者,也是现实者。做一个管理者,要学习兔子卯足全劲的活力,奉行追根究底的精神;做一个管理者,要学习化体验为经营智慧,下结论后还能继续思考;做一个管理者,要学习接纳各种不同“异见”,洗耳恭听牢骚并反求诸己。 一、健全的心理品质 1.良好的心理素质是管理者不可或缺的一项基本素养。包括:智力品质、个性心理品质每个立志做一个有魅力的管理者的人,应该重视培养和锻炼健全自己的心理素质,使自己具有适应日趋复杂、繁重的管理及领导工作基本素养。 健全的心理品质 2.坚强的意志:是自觉地确定目标并选择适当的方法、手段去克服困难,达到预定目的心理过程。 (1)自觉性。正确认识自己工作的目标和意义,并使自己的行动更加符合大局。 (2)坚定性。长时间地相信自己决定的合理性,并坚持不懈的克服困难,为执行决定而努力。不怕挫折,善于总结经验教训。 (3)果断性。以充分的根据、经过周密思考为前提。善于迅速地明辨是非,能及时坚决地采取决定和执行决定。 (4)自制力。善于统治自我的能力,如控制自己的行为和情绪反应的能力等。 健全的心理品质 3.良好的气质 管理者的气质是我们在心理活动和外部动作的进程中表现出来的某些关于速度、强度、稳定性、灵活性等方面的心理特征的综合表现。 良好的气质是可以通过深入研究自己的气质特点,并注意扬长避短,综合吸收,长期的锻炼、逐步的培养而来的。 健全的心理品质 4.优秀的性格。性格是对现实稳定的态度和习惯化了的行为方式。管理者的性格是多方面的,主要表现在对现实的态度上: 对社会:勇敢、大公无私、守旧 对自己:勤奋、自信、软弱、骄傲 对他人:礼貌、宽容、自私、虚伪 对事物:细心、诚实、狭隘 对工作:谦虚、谨慎、懒惰、粗心 一名有魅力的管理者应具备的性格品质: 诚实正直、宽容大度、谦虚谨慎、坚忍不拔、 充满自信、沉着冷静、严肃认真、乐观豁达等。 优化你的性格 1)首先是大胆追求,有远大的理想 2)其次是宽容 3)丢掉孤僻的性格,培养广泛的兴趣 4)最后,莫忽视社会评价 容易晋升的七大性格 坚忍不拔 合作精神 城实并有崇高的道德准则 冷静 讨人喜爱的个性 忠诚 坚强 健全的心理品质 5.健康的情感和稳定的情绪 情感是由一定的客观事物引起的主观体验。 高级情感:社会需要产生的情感就是情操 低级情感:由生理需要产生的情感就是情绪 人的情绪状态包括心境、激情和应激。 心境:指一个人在某一段时间内的心情。 激情:指强烈的、爆发的、短促的情绪。 应激:指人们在意外情况下产生的情绪状态。 一种是临阵不乱,急中生智的做出积极反应 一种是思维完全紊乱并做出不适应的反应 管理者的应激状态决定工作成败。 健全的心理品质 6.广泛的兴趣。兴趣是对某件事物所抱的积极态度,是推动行为的精神力量。建立在需要的基础上,在实践过程中逐步形成的。 职业品质的养成 魅力管理者应具有的15种品质 气度恢弘(胸怀开阔、有弹性、能包容) 有才干(有能力、有效率) 能与人合作(待人和善、有团队精神、肯配合别人) 可靠(值得信赖、有良心) 有决心(工作勤奋、有干劲) 公正(客观、前后一致、民主) 富于想象力(有创造力、富有好奇心) 正直(可信、有人格) 聪明(灵活、善于推理) 有领导能力(能鼓舞士气、有决断、能指明方向) 忠诚(对人、对酒店、对政策和制度忠心) 成熟(有经验、有智慧、有深度) 坦诚(不快拐弯抹角、率直) 能体谅别人(关心别人、率直) 能支持别人(能了解别人的立场并提供协助) 怎样做一个修养好的管理者 管理者的道德品质在酒店内有很强的示范效应,上行下效,感染力极大。我们不能要求管理者在道德方面都是完人,无懈可击,但是“正直”和“诚实”却是基本的要求。 1.要廉洁自守 2.气度恢弘,胸怀宽广 3.识才、用才、唯才是举 4.真正关心下属,决不与下属争功 请牢记:真正有能力、有思想、有前途的人,都是谦虚、有主见的。 魅力公关 1.交际时具备良好的心理素质 2.交际时遵守的几点规则 1)寻找共同点,求大同 2)知己知彼,因势利导 3)了解心态,把握情感,重在交流 魅力公关 3.交际时应注意的礼仪礼节 1)交际中自我形象的树立 2)与人交谈的艺术 3)拒绝的艺术 话有三说,巧说为妙 语言的驾驭和运用如何,反应着管理着的思维能力、理论水平、工作水平和社交能力。怎样提高管理者的语言艺术? 讲话内容要准确 讲话要精练、生动 讲话内容要有感召力 语言要有时代气息 运用角色语言、 既要通俗,又要幽默 谈吐有致,快慢适度 讲话要先声夺人,抓住听众   善意的忠告 啦啦队长 成功陷阱 运气真好

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